La granja futurista puede usar 250 veces menos agua de lo normal


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TAMAÑO COMPLETO EN ARTÍCULO El cuarto de cultivo de Nordic Harvest cerca de Copenhague, donde un sistema de 14 pisos cultiva hojas de ensalada en agua bajo lámparas UV.

Fotógrafo Limpiaparabrisas Alastair Philip

ESTA configuración futurista parece sacada de una película de ciencia ficción, pero en realidad es una forma fácil de cultivar verduras, aunque con herramientas diferentes a las habituales.

La impresionante foto, tomada por el fotógrafo Alastair Philip Wiper, muestra el cuarto de cultivo en Nordic Harvest, una granja vertical de 14 pisos en las afueras de Copenhague en Dinamarca. En lugar de depender de la luz solar y el suelo para cultivar sus cultivos, Nordic Harvest adopta un enfoque menos convencional: utiliza robots para sembrar principalmente vegetales de hojas, como verduras para ensalada y hierbas, en un sustrato de gel rico en nutrientes que se disuelve en el agua como las plantas. crecer.

Mientras tanto, se agregan luz LED (responsable del tono rosado del cuarto de cultivo) y dióxido de carbono, con energía renovable de las turbinas eólicas que alimentan todo el proceso. No se necesitan pesticidas ya que la habitación está libre de plagas y la única agua que sale de la granja proviene de las plantas mismas.

Según Nordic Harvest, esto significa que la granja utiliza 250 veces menos agua que las granjas agrícolas y 80 veces menos que los invernaderos. También requiere 250 veces menos espacio, según la empresa.

La agricultura alternativa podría desempeñar un papel en el alivio de algunas de las presiones que alimentan el cambio climático, ya que la creciente demanda de alimentos impulsa las emisiones de carbono y la deforestación.

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